Бангкок, Таиланд – 20 ақпан, 2025 ж– Тамақ және сусындар өнеркәсібі үшін іргелі қадам ретінде еріген көмірқышқыл газы (СО2) сенсорларын енгізу өндіріс орындарындағы сапаны бақылау мен қауіпсіздік мониторингін өзгерту үшін белгіленген. Бұл инновациялық технология СО2 деңгейін нақты уақытта бақылауды жеңілдетеді, бұл өндірушілерге өнімнің тұтастығын қамтамасыз етуге және қатаң қауіпсіздік стандарттарын сақтауға мүмкіндік береді.
Таиландта еріген СО2 сенсорларын қабылдау қарқын алуда, мұнда компаниялар әртүрлі процестерді, әсіресе газдалған сусындарды өндіру мен азық-түлікті сақтауды бақылау үшін технологияны қолданады. Сұйықтардағы CO2 концентрациясын өлшеу арқылы бұл сенсорлар соңғы өнімнің сапасына тікелей әсер ететін маңызды ақпаратты береді.
Сусын өндірісіндегі сапаны бақылауды күшейту
Газдалған сусын зауыттарында еріген СО2 дұрыс деңгейін ұстап тұру тамаша газды және дәмді қамтамасыз ету үшін өте маңызды. CO2 деңгейін бақылаудың дәстүрлі әдістері жиі уақытты қажет ететін сынамаларды алу және талдау процедураларын қамтиды. Дегенмен, соңғы еріген CO2 сенсорлары арқылы зауыт операторлары көмірқышқылдандыру процесін жылдам реттеуге мүмкіндік беретін өнімдерінің күйі туралы дереу кері байланыс ала алады.
«Ерітілген CO2 сенсорлары арқылы нақты уақыттағы бақылау біз үшін ойынды өзгертті», - деді Мария Чай, Тайландтың ең ірі алкогольсіз сусын өндірушілерінің бірінің сапаны қамтамасыз ету жөніндегі менеджері. «Енді біз өндіріс кезінде CO2 деңгейінің кез келген ауытқуын бірден анықтай аламыз, бұл бізге сапа мен жүйеліліктің ең жоғары стандарттарын сақтауға мүмкіндік береді».
Консервілеу процестеріндегі азық-түлік қауіпсіздігін жақсарту
Сусындардан басқа, ерітілген CO2 сенсорлары тағамды сақтауда, әсіресе өзгертілген атмосфералық қаптамада (MAP) өте маңызды болып табылады. CO2 деңгейін бақылай отырып, өндірушілер ет, сүт және нан өнімдері сияқты өнімдердің сақтау мерзімі мен балғындығын жақсырақ басқара алады.
Касецарт университетінің тамақ жөніндегі ғалымы, доктор Анон Ватанасомбат: "CO2 бұзылатын микроорганизмдердің өсуін тежеуде маңызды рөл атқарады. Нақты уақытта еріген СО2 концентрациясын бақылау мүмкіндігі өндірушілерге азық-түлік қауіпсіздігін арттыруға ғана емес, сонымен қатар сақтау және тарату шарттарын оңтайландыруға мүмкіндік береді" деп атап өтті.
Қоршаған ортаға сәйкестік және тұрақтылық
Ерітілген CO2 сенсорларын біріктіру тек өнім сапасына ғана назар аудармайды; ол сондай-ақ саладағы тұрақтылыққа кеңірек итермелейді. Датчиктер процестерді дәлірек басқаруға мүмкіндік беру арқылы өндірушілерге қалдықтарды азайтуға көмектесе алады, бұл аз бұзылуды және ресурстарды жақсы пайдалануға әкеледі.
Таиланд үкіметі өндірістегі тұрақтылықты жақсарту бойынша өршіл мақсаттар қойды және озық бақылау технологияларын пайдалану маңызды қадам ретінде қарастырылады. «Ерітілген CO2 датчиктерін пайдалану қалдықтарды азайту және қоршаған ортаға тигізетін ізімізді жақсарту жөніндегі міндеттемемізді қолдайды», - деп түсіндірді Сомчай Тхангтонг, Индустрия министрлігі хатшысының орынбасары.
Таиландтың өндірістік секторындағы инновациялардың болашағы
Таиландтағы тамақ өнімдері мен сусындар компаниялары бұл технологияны көбірек қолданатындықтан, олар Оңтүстік-Шығыс Азия нарығында көшбасшы болуға дайын. Нақты уақыттағы аналитика мен автоматтандырылған басқару жүйелерін біріктіру өндірістің тиімділігін және өнім сапасын айтарлықтай арттыра отырып, сала үшін жаңа стандартты белгілейді.
Ерітілген СО2 мониторингіне қарай жылжу Индустрия 4.0 кеңірек тенденциясын көрсетеді, мұнда смарт сенсорлар мен деректер аналитикасы өндірістік процестерде орталық рөл атқарады. Сарапшылардың пайымдауынша, технология жетілген сайын тамақ және сусын зауыттарына пайда әкеліп қана қоймай, әртүрлі секторлардағы ұқсас инновацияларға жол ашады.
Қорытындылай келе, тамақ және сусын зауыттарында ерітілген көмірқышқыл газының сенсорларын енгізу Таиландтағы өнім сапасын жақсартуға, азық-түлік қауіпсіздігін арттыруға және экологиялық тұрақтылықты қолдауға уәде беретін маңызды жетістік болып табылады. Өнеркәсіп нақты уақыттағы бақылау мүмкіндіктерімен алға жылжыған сайын, тамақ пен сусындар өндірісінің болашағы инновациялар мен дәлдікпен анықталатыны барған сайын анық бола түсуде.
Қосымша сенсор туралы ақпарат алу үшін,
Honde Technology Co., LTD компаниясына хабарласыңыз.
Email: info@hondetech.com
Компанияның веб-сайты: www.hondetechco.com
Жіберу уақыты: 20 ақпан 2025 ж