Бангкок, Тайланд – 20 ақпан, 2025 жыл– Азық-түлік және сусындар өнеркәсібі үшін революциялық қадам ретінде еріген көмірқышқыл газы (CO2) сенсорларын енгізу өндіріс орындарында сапаны бақылау мен қауіпсіздікті бақылауды түбегейлі өзгертуге бағытталған. Бұл инновациялық технология CO2 деңгейін нақты уақыт режимінде бақылауды жеңілдетеді, бұл өндірушілерге өнімнің тұтастығын қамтамасыз етуге және қатаң қауіпсіздік стандарттарын сақтауға мүмкіндік береді.
Тайландта еріген CO2 сенсорларын енгізу қарқын алып келеді, мұнда компаниялар бұл технологияны әртүрлі процестерді, әсіресе газдалған сусындар өндірісі мен тамақ өнімдерін сақтау саласында бақылау үшін пайдалануда. Сұйықтықтардағы CO2 концентрациясын өлшеу арқылы бұл сенсорлар соңғы өнімнің сапасына тікелей әсер ете алатын маңызды ақпарат береді.
Сусындар өндірісінде сапаны бақылауды күшейту
Газдалған сусындар шығаратын зауыттарда еріген CO2 деңгейін дұрыс ұстап тұру мінсіз газдалған сусын мен дәмді қамтамасыз ету үшін өте маңызды. CO2 деңгейін бақылаудың дәстүрлі әдістері көбінесе көп уақытты қажет ететін сынама алу және талдау процедураларын қамтиды. Дегенмен, ең жаңа еріген CO2 сенсорларының көмегімен зауыт операторлары өнімдерінің күйі туралы дереу кері байланыс ала алады, бұл көмірқышқылдандыру процесін тез реттеуге мүмкіндік береді.
«Еріген CO2 сенсорларымен нақты уақыт режимінде бақылау біз үшін ойынды өзгертті», - деді Тайландтың ең ірі алкогольсіз сусындар өндірушілерінің бірінің сапа кепілдігі жөніндегі менеджері Мария Чай. «Енді біз өндіріс кезінде CO2 деңгейінің кез келген ауытқуын бірден анықтай аламыз, бұл бізге сапа мен тұрақтылықтың ең жоғары стандарттарын сақтауға мүмкіндік береді».
Сақтау процестерінде азық-түлік қауіпсіздігін жетілдіру
Сусындардан басқа, еріген CO2 сенсорлары тағамды сақтауда, әсіресе өзгертілген атмосфералық қаптама (MAP) әдістерінде маңызды рөл атқарады. CO2 деңгейін бақылау арқылы өндірушілер ет, сүт өнімдері және нан өнімдері сияқты өнімдердің сақтау мерзімі мен балғындығын жақсы басқара алады.
Касетсарт университетінің тамақ ғалымы доктор Анон Ватанасомбат былай деп атап өтті: «CO2 бұзылатын микроорганизмдердің өсуін тежеуде маңызды рөл атқарады. Еріген CO2 концентрациясын нақты уақыт режимінде бақылау мүмкіндігі өндірушілерге тек тамақ қауіпсіздігін арттырып қана қоймай, сонымен қатар сақтау және тарату жағдайларын оңтайландыруға мүмкіндік береді».
Қоршаған ортаны қорғау және тұрақтылық
Еріген CO2 сенсорларын біріктіру тек өнім сапасына ғана емес, сонымен қатар сала ішіндегі тұрақтылыққа бағытталған кең ауқымды ұмтылысқа да сәйкес келеді. Сенсорлар өндірушілерге процестерді дәлірек бақылауға мүмкіндік беру арқылы қалдықтарды азайтуға көмектеседі, бұл олардың аз бүлінуіне және ресурстарды тиімдірек пайдалануға әкеледі.
Тайланд үкіметі өндірістегі тұрақтылықты жақсарту үшін ауқымды мақсаттар қойды, ал озық мониторинг технологияларын пайдалану маңызды қадам ретінде қарастырылады. «Еріген CO2 сенсорларын пайдалану қалдықтарды азайтуға және қоршаған ортаға әсерін жақсартуға деген міндеттемемізді қолдайды», - деп түсіндірді Өнеркәсіп министрлігінің хатшысының орынбасары Сомчай Тангтонг.
Тайландтың өндірістік секторындағы инновацияның болашағы
Тайландтағы тамақ және сусын компаниялары бұл технологияны барған сайын кеңінен қолдана бастағандықтан, олар Оңтүстік-Шығыс Азия нарығында көшбасшылыққа дайын. Нақты уақыттағы аналитика мен автоматтандырылған басқару жүйелерінің үйлесімі өндіріс тиімділігі мен өнім сапасын айтарлықтай арттыра алады, бұл сала үшін жаңа стандарт орнатады.
Еріген CO2 мониторингіне көшу ақылды сенсорлар мен деректерді талдау өндірістік процестерде орталық рөл атқаратын 4.0 индустриясына қарай кеңірек үрдісті көрсетеді. Сарапшылардың пікірінше, технология жетілген сайын ол тек тамақ және сусындар зауыттарына ғана емес, сонымен қатар әртүрлі салалардағы ұқсас инновацияларға жол ашады.
Қорытындылай келе, тамақ және сусындар зауыттарына еріген көмірқышқыл газы сенсорларын енгізу Тайландта өнім сапасын жақсартуға, тамақ қауіпсіздігін арттыруға және қоршаған ортаның тұрақтылығын қолдауға уәде беретін маңызды жетістік болып табылады. Сала нақты уақыт режимінде бақылау мүмкіндіктерімен алға жылжыған сайын, тамақ және сусындар өндірісінің болашағы инновация мен дәлдікпен анықталатыны айқындала түсуде.
Сенсор туралы қосымша ақпарат алу үшін,
Honde Technology Co., LTD компаниясына хабарласыңыз.
Email: info@hondetech.com
Компанияның веб-сайты: www.hondetechco.com
Жарияланған уақыты: 20 ақпан 2025 ж.